O Restaurante Universitário contribui para a promoção da alimentação adequada e saudável e segurança alimentar e nutricional, por meio da oferta de cardápios comprometidos com a alimentação adequada e higienicamente segura a toda comunidade UERJ (discentes, docentes – graduação e pós-stricto sensu – e servidores técnico-administrativos), com preços subsidiados para todos os estudantes.

Cardápio Semanal

Cartão UERJ

Horários

Preços

Missão e Visão

Bem-vindos ao RU

Buscamos fornecer à comunidade acadêmica alimentação segura do ponto de vista higienicossanitário, adequada nutricionalmente e saborosa a preço acessível aos discentes, propiciando a permanência dos estudantes na universidade, a fim de que os mesmos possam desenvolver plenamente sua formação.

Desejamos ser referência, em relação ao processo produtivo e fornecimento de refeições, para outras universidades; apoiar o ensino, a pesquisa e a extensão e assumir o compromisso de implantar mais práticas sustentáveis em relação ao meio ambiente no RU.

Cardápio Semanal

O cardápio do RU segue as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (WHO, 2003) e o Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014), através da oferta de alimentos adequados e saudáveis.

SEGUNDA

08 JUN
SALADAS
CHICÓRIA
TABULE
GLÚTEN
PRATO PRINCIPAL
CUBOS DE COPA LOMBO AO MOLHO DE ERVAS
OPÇÃO VEGANA
BOBÓ DE GRÃO DE BICO
GUARNIÇÃO
COUVE REFOGADA
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO VERMELHO
SOBREMESA
LARANJA
BEBIDA
ÁGUA

TERÇA

09 JUN
SALADAS
ALFACE LISA
MIX DE CEBOLA
PRATO PRINCIPAL
ISCA DE CARNE AO MOLHO ESCURO
OPÇÃO VEGANA
SOJA À CUBANA
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
ABÓBORA C/ ERVILHA
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MELÃO
BEBIDA
ÁGUA

QUARTA

10 JUN
SALADAS
ACELGA
QUIABO
PRATO PRINCIPAL
GOURJÃO DE PEIXE FRITO
GLÚTEN
OPÇÃO VEGANA
BAIÃO DE DOIS
(soja, feijão fradinho, arroz integral e pimentão verde)
GUARNIÇÃO
PIRÃO DE PEIXE
PIRÃO DE LEGUMES
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
BANANA
BEBIDA
ÁGUA

QUINTA

11 JUN
SALADAS
DUO DE ALFACE
SALADA COLESLAW
(repolho roxo, repolho branco, cenoura, tomate e cebola)
PRATO PRINCIPAL
FRANGO BRASILEIRINHO
(frango com pimentão verde e amarelo)
OPÇÃO VEGANA
CUSCUZ DE MILHO
GUARNIÇÃO
RATATOUILLE
(abobrinha, berinjela, tomate e molho vermelho)
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
SALADA DE FRUTAS
PUDIM CHINÊS (LACTOSE)
BEBIDA
ÁGUA

SEXTA

12 JUN
SALADAS
MIX DE FOLHAS
RABANETE C/ GERGELIM
PRATO PRINCIPAL
LASANHA À BOLONHESA
GLÚTEN LACTOSE
OPÇÃO VEGANA
LASANHA DE SOJA
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
CENOURA C/ ESPINAFRE
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MELANCIA
DOCE DE LEITE
LACTOSE
BEBIDA
ÁGUA

As refeições são constituídas de 2 tipos de saladas, 1 prato principal ou 1 opção vegana, 1 guarnição, acompanhamento (arroz parboilizado, arroz integral e feijão), 1 fruta ou 1 doce (sobremesa). Bebida:água.

Diariamente são utilizados produtos da agricultura familiar.

* Somente é permitida 1 sobremesa por refeição

Cartão UERJ

É um cartão de identificação pessoal e intransferível disponibilizado pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – Uerj aos seus alunos, servidores, contratados e residentes. É um cartão multifuncional que reúne diferentes possibilidades de uso.

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Horário funcionamento

refeitório, Área Expansão e
Setor de Refeições Embaladas

Segunda a Sexta

Almoço

De 10h30 às 14h30

Jantar:

De 17h às 20h

Preços

TARIFA ZERO*

para alunos da graduação presencial e dos programas de pós graduação strictu sensu oriundos do sistema de cotas ou da ampla concorrência com ASE válido (nas faixas 1, 2 e 3) (AEDA 042/2024)

* Somente para os alunos dos campi Maracanã e IPRJ. Alunos dos demais campi que recebem auxilio pagam R$ 14,25 .

R$3,00

para alunos de graduação e pós-graduação strictu sensu de ampla concorrência

R$15,79

para servidores da UERJ