O Restaurante Universitário contribui para a promoção da alimentação adequada e saudável e segurança alimentar e nutricional, por meio da oferta de cardápios comprometidos com a alimentação adequada e higienicamente segura a toda comunidade UERJ (discentes, docentes – graduação e pós-stricto sensu – e servidores técnico-administrativos), com preços subsidiados para todos os estudantes.

Cardápio Semanal

Cartão UERJ

Horários

Preços

Missão e Visão

Bem-vindos ao RU

Buscamos fornecer à comunidade acadêmica alimentação segura do ponto de vista higienicossanitário, adequada nutricionalmente e saborosa a preço acessível aos discentes, propiciando a permanência dos estudantes na universidade, a fim de que os mesmos possam desenvolver plenamente sua formação.

Desejamos ser referência, em relação ao processo produtivo e fornecimento de refeições, para outras universidades; apoiar o ensino, a pesquisa e a extensão e assumir o compromisso de implantar mais práticas sustentáveis em relação ao meio ambiente no RU.

Cardápio Semanal

O cardápio do RU segue as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (WHO, 2003) e o Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014), através da oferta de alimentos adequados e saudáveis.

SEGUNDA

09 NOV
SALADAS
CHICÓRIA
SOJA EM GRÃOS COM COENTRO
PRATO PRINCIPAL
FILÉ DE SOBRECOXA ASSADA
OPÇÃO VEGANA
KIBE DE ABÓBORA
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
BRÓCOLIS E COUVE-FLOR REFOGADOS
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MELÃO
BEBIDA
ÁGUA

TERÇA

10 NOV
SALADAS
ALFACE CRESPA
REPOLHO ROXO COM PASSAS
PRATO PRINCIPAL
COPA LOMBO EM CUBOS AO MOLHO BARBECUE
GLÚTEN
OPÇÃO VEGANA
FEIJÃO TROPEIRO
GUARNIÇÃO
CENOURA AO ALHO
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
BANANA
BEBIDA
ÁGUA

QUARTA

11 NOV
SALADAS
MIX DE FOLHAS
ABOBRINHA (C/ PIMENTÕES COLORIDOS)
PRATO PRINCIPAL
CARNE MOÍDA
OPÇÃO VEGANA
SOJA COM AGRIÃO
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
MACARRÃO AO MOLHO PESTO
GLÚTEN
MACARRÃO VEGANO AO PESTO
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
LARANJA
BEBIDA
ÁGUA

QUINTA

12 NOV
SALADAS
ALFACE ROXA
BETERRABA RALADA
PRATO PRINCIPAL
ISCAS DE FRANGO ACEBOLADAS
OPÇÃO VEGANA
ALMÔNDEGA DE LEGUMES
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
PURÊ DE BATATA
LACTOSE
PURÊ DE BATATA VEGANO
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MAMÃO
PAVÊ DE CHOCOLATE
GLÚTEN LACTOSE
BEBIDA
ÁGUA

SEXTA

13 NOV
SALADAS
ALFACE LISA
LENTILHA C/ SALSA
PRATO PRINCIPAL
PICADINHO DE CARNE
GLÚTEN
OPÇÃO VEGANA
BOBÓ DE GRÃO-DE-BICO
GUARNIÇÃO
CAPONATA DE BERINJELA (BERINJELA, PIMENTÕES VERDE, AMARELO E VERMELHO)
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO CARIOCA
SOBREMESA
MELANCIA
BEBIDA
ÁGUA

As refeições são constituídas de 2 tipos de saladas, 1 prato principal ou 1 opção vegana, 1 guarnição, acompanhamento (arroz parboilizado, arroz integral e feijão), 1 fruta ou 1 doce (sobremesa). Bebida:água.

Diariamente são utilizados produtos da agricultura familiar.

* Somente é permitida 1 sobremesa por refeição

Cartão UERJ

É um cartão de identificação pessoal e intransferível disponibilizado pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – Uerj aos seus alunos, servidores, contratados e residentes. É um cartão multifuncional que reúne diferentes possibilidades de uso.

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Horário funcionamento

refeitório, Área Expansão e
Setor de Refeições Embaladas

Segunda a Sexta

Almoço

De 10h30 às 14h30

Jantar:

De 17h às 20h

Preços

TARIFA ZERO*

para alunos da graduação presencial e dos programas de pós graduação strictu sensu oriundos do sistema de cotas ou da ampla concorrência com ASE válido (nas faixas 1, 2 e 3) (AEDA 042/2024)

* Somente para os alunos dos campi Maracanã e IPRJ. Alunos dos demais campi que recebem auxilio pagam R$ 14,25 .

R$3,00

para alunos de graduação e pós-graduação strictu sensu de ampla concorrência

R$15,79

para servidores da UERJ