O Restaurante Universitário contribui para a promoção da alimentação adequada e saudável e segurança alimentar e nutricional, por meio da oferta de cardápios comprometidos com a alimentação adequada e higienicamente segura a toda comunidade UERJ (discentes, docentes – graduação e pós-stricto sensu – e servidores técnico-administrativos), com preços subsidiados para todos os estudantes.

Cardápio Semanal

Cartão UERJ

Horários

Preços

Missão e Visão

Bem-vindos ao RU

Buscamos fornecer à comunidade acadêmica alimentação segura do ponto de vista higienicossanitário, adequada nutricionalmente e saborosa a preço acessível aos discentes, propiciando a permanência dos estudantes na universidade, a fim de que os mesmos possam desenvolver plenamente sua formação.

Desejamos ser referência, em relação ao processo produtivo e fornecimento de refeições, para outras universidades; apoiar o ensino, a pesquisa e a extensão e assumir o compromisso de implantar mais práticas sustentáveis em relação ao meio ambiente no RU.

Cardápio Semanal

O cardápio do RU segue as diretrizes da Organização Mundial da Saúde (WHO, 2003) e o Guia Alimentar para a População Brasileira (Brasil, 2014), através da oferta de alimentos adequados e saudáveis.

SEGUNDA

07 SET
FERIADO

TERÇA

08 SET
SALADAS
ALFACE LISA
RABANETE RALADO
PRATO PRINCIPAL
FRICASSÉ DE FRANGO
GLÚTEN LACTOSE
OPÇÃO VEGANA
ENSOPADINHO DE GRÃO DE BICO
GUARNIÇÃO
LEGUMES SALTEADOS
(brócolis e couve flor)
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MAÇÃ
BEBIDA
ÁGUA

QUARTA

09 SET
SALADAS
CHICORIA
MIX DE GRÃOS
PRATO PRINCIPAL
GOULASH DE CARNE
OPÇÃO VEGANA
ALMONDEGAS DE BERINJELA
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
MACARRÃO AO PESTO
GLÚTEN OVOS
MACARRÃO AO PESTO VEGANO
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MAMÃO
GOIABADA CREMOSA
BEBIDA
ÁGUA

QUINTA

10 SET
SALADAS
DUO DE ALFACES
PEPINO COM PASSAS
PRATO PRINCIPAL
TORTA NORDESTINHA
GLÚTEN LACTOSE
OPÇÃO VEGANA
TORTA DE LENTILHA
GLÚTEN
GUARNIÇÃO
QUIBEBE
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
BANANA
BEBIDA
ÁGUA

SEXTA

11 SET
SALADAS
ACELGA
VINAGRETE
PRATO PRINCIPAL
CHURRASCO MISTO
OPÇÃO VEGANA
CHURRASCO VEGANO
GUARNIÇÃO
FAROFA DE ALHO
ACOMPANHAMENTOS
ARROZ PARBOILIZADO
ARROZ INTEGRAL
FEIJÃO PRETO
SOBREMESA
MELÃO
PUDIM COCO
LACTOSE
BEBIDA
ÁGUA

As refeições são constituídas de 2 tipos de saladas, 1 prato principal ou 1 opção vegana, 1 guarnição, acompanhamento (arroz parboilizado, arroz integral e feijão), 1 fruta ou 1 doce (sobremesa). Bebida:água.

Diariamente são utilizados produtos da agricultura familiar.

* Somente é permitida 1 sobremesa por refeição

Cartão UERJ

É um cartão de identificação pessoal e intransferível disponibilizado pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – Uerj aos seus alunos, servidores, contratados e residentes. É um cartão multifuncional que reúne diferentes possibilidades de uso.

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Horário funcionamento

refeitório, Área Expansão e
Setor de Refeições Embaladas

Segunda a Sexta

Almoço

De 10h30 às 14h30

Jantar:

De 17h às 20h

Preços

TARIFA ZERO*

para alunos da graduação presencial e dos programas de pós graduação strictu sensu oriundos do sistema de cotas ou da ampla concorrência com ASE válido (nas faixas 1, 2 e 3) (AEDA 042/2024)

* Somente para os alunos dos campi Maracanã e IPRJ. Alunos dos demais campi que recebem auxilio pagam R$ 14,25 .

R$3,00

para alunos de graduação e pós-graduação strictu sensu de ampla concorrência

R$15,79

para servidores da UERJ